座 機：023-6721-8888
手 機：159-0939-5524
網(wǎng) 址：36158lc.cn
地 址：重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)玉峰村（毗鄰鐵山坪森林公園）
在重慶婚禮酒店舉辦婚禮需要了解試菜流程
1.菜名
對于那些文藝的、有趣的、高大上的、有歧義的菜名，首先要確定具體的內容是什么，然后再做出選擇。例如，“火山的雪”這個名字聽起來很熱。誰會想到一盤西紅柿被端上來了。所謂雪，就是在上面撒些糖。
2.菜品味道
在嘗試菜肴的過程中，選擇符合當?shù)仫嬍沉晳T的菜肴?？谖兑m中，符合大眾口味。比如四川人喜歡辣味，川菜、湘菜都適合。
3.菜品質量
一定要注意食材是否新鮮，尤其是海鮮和涼菜。不要因為菜品的質量而讓客人拉肚子。
4.菜量
中國人講究好事成雙，所以婚宴的菜品一般都設計成雙數(shù)。具體選擇要看人數(shù)。一般來說，在人均一菜的基礎上，應該保證主菜+2。其次，保證主食、涼菜、熱菜、湯菜、零食水果一應俱全，葷素搭配合理。
5.菜肴的一致性
一定要檢查自己的菜單，看是否與試菜一致，并與酒店負責人確認試菜是否與婚宴菜單上的菜相同。否則，當您嘗試菜肴時，您會覺得它們的味道很好。到了結婚那天，你會發(fā)現(xiàn)那天你點的菜不是你點的。
6.了解菜品的實際數(shù)量
嘗試菜肴時，您應該了解這些菜肴的實際重量。有些可能是大盤子，但成分可能重量不足。
7、不滿意的菜品及時溝通
記錄品嘗過程中的不滿意菜品，及時與酒店管理員溝通不滿意的地方，必要時要求更換。
